彰化縣餐飲協會

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🔴請各位學員來教室上課時「務必全面配戴口罩😷保護他人保護自己」🔴

【蛋糕丙級平日/假日保證班】
✔時間：
● 平日班：12/9、16、23、30、110/1/6、13、20 每周三 17:30~21:30
● 假日班：12/13、20、27、110/1/10、17、24、31 每周日 08:30~12:30
✔費用：12,000元/人 #現場繳費另享優惠
✔地點：彰化市安平街3號2樓
✔ 詳細課程 ➡https://cfba.tw/product/cake/
✔內容：
🔸第一堂：烘焙器具介紹、烘焙計算與製作流程解說
🔸第二堂：奶油大理石蛋糕、蒸烤雞蛋牛奶布丁
🔸第三堂：海綿蛋糕、檸檬布丁派
🔸第四堂：香草天使蛋糕、奶油空心餅
🔸第五堂：巧克力戚風蛋糕捲、奶油空心餅
🔸第六堂：食品概論與營養知識、技能檢【學科】模擬測驗
🔸第七堂：技能檢定【術科】模擬實作

【麵包丙級假日保證班】
✔時間：
● 假日班：12/13、20、27、110/1/10、17、24、31 每周日 13:30~17:30
✔費用：12,000元/人 #現場繳費另享優惠
✔地點：彰化市安平街3號2樓
✔ 詳細課程 ➡https://cfba.tw/product/bread/
✔內容：
🔸第一堂：烘焙器具介紹、烘焙計算與製作流程解說
🔸第二堂：圓頂奶油吐司、橄欖型餐包
🔸第三堂：圓頂葡萄乾吐司、奶酥甜麵包
🔸第四堂：山形白吐司、紅豆甜麵包
🔸第五堂：山形白吐司、布丁餡甜麵包
🔸第六堂：食品概論與營養知識、技能檢【學科】模擬測驗
🔸第七堂：技能檢定【術科】模擬實作

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