【課程分享-烘焙乙級


✨🔥👇 熱門烘焙乙級課程結束囉~👇🔥✨

烘焙乙級真的跟丙級有很大的落差呢!😥😥

光是一堂課三個品項就有這麼多步驟需要記!

但只要按照老師的步驟,即可一整個題組完整的學成。👍👍

外面都是散散的教學,還要自己歸納何時做何事,上課會🔥蠟燭兩頭燒呀🔥~~

 

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工程為之大!除了步驟之外,還需要有許多技巧,才能捲出美美的牛角麵包🥐

而且還要計算好大小,不然做出大小不一的就會被打掉!

烘焙乙級真的超嚴格的…!😫😫

 

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你以為蛋糕就比較簡單嗎~

NONONO~

光是蛋糕體就很容易消泡、而且那個淋面要怎麼淋得漂亮真是一大學問啊!

但是我們老師做的就是漂亮,等同外面販售的等級了!

看看那光滑的淋面~

不愧是我們在學&業界待久的烘焙老師!

 

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然後我們的三層式乳酪慕斯(小編都叫它釋迦頭🤣🤣),麵糊打好要快速擠出,然後急速冷凍,十分考驗擠花的穩定度,這真的很需要練習。

 

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聽到這裡很灰心不敢考試?💦


『不用怕!』



我們這邊除了有專業的老師之外,還能付費租借教室練習

上課學第一次不熟練,可以跟同學們一起租借多多練習,讓自己拿到這一張烘焙乙級證照!

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(小編遇到超多人都搞不清怎麼報名的❗)

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而我們彰化餐飲協會是專門辦理勞動部勞動力發展署中彰投分署的政府補助課程(彰化職訓局免費課程),除了職訓課程外,相關的餐飲證照班如:中餐丙級證照班、西餐丙級證照班、烘焙丙級證照班等關於丙級證照的餐飲丙級證照課程,我們都有唷!
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