彰化縣餐飲協會

A班 - 神仙鴨片豆花班
創業版品質再提升！更滑、更嫩、更好吃！
加上五種配方精心調配的鴉片糖水，真的會讓同學再續碗！
豆花要做的美味好吃？！
1 - 必須懂得挑選黃豆
2 - 煮出香濃好喝的豆漿
3 - 了解豆花凝固劑的特性
4 - 精準掌控凝固劑跟豆漿濃度比例
5 - 沖豆花的技巧跟溫度
只要把這些技巧熟練，就能輕鬆做出美味好吃的豆花！

B班 - 全套系列仙草班
仙草料理，一樣要從挑選仙草乾開始，不同產地的仙草乾，
味道不同、香氣不同、顏色不同、烹煮時間也不同！
先煮出道的仙草茶，再延伸作燒仙草、仙草凍、仙草蜜！
課程中絕不加化工鹼粉，還有黑膠色素！

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【  A班 - 神仙鴨片豆花班   ( 示範單堂課/無實作  )     】
⟐上課日期：112年11月08日(三)
⟐上課時間：08:30 ~ 12:30
⟐上課地點：彰化縣餐飲協會 ( 彰化市安平街3號1樓 )
⟐指導老師：阿元師
⟐課程費用：每人𝟭,𝟲𝟬𝟬 元 ( 含材料、配方表、場地費 )  
⟐報名表單 ▸ https://forms.gle/FaUki8uyZA9NyHv38
⟐課程重點：
1▸滑嫩神仙豆花 - (示範)
2▸養生鹽滷豆花 - (示範)
3▸傳統石膏豆花 - (示範)
4▸豆花鴨片糖水 - (示範)
5▸豆花配料制作 - (示範)
6▸手作豆漿 - (示範)
7▸煮粉圓（市售粉圓） - (示範)
⟐成品：現場會有準備免洗餐具讓學員豆花吃到飽！

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【  B班 - 全套系列仙草班  ( 示範單堂課/無實作  )   】
⟐上課日期：112年11月08日(三)
⟐上課時間：13:30～16:30
⟐上課地點：彰化縣餐飲協會 ( 彰化市安平街3號1樓 )
⟐指導老師： 阿元師
⟐課程費用：每人𝟭,𝟯𝟬𝟬元 ( 含材料、配方表、場地費 ) 
⟐報名表單 ▸ https://forms.gle/FaUki8uyZA9NyHv38
⟐課程重點：
1▸仙草茶 - (示範)
2▸仙草凍 - (示範)
3▸燒仙草 - (示範)
4▸古早味仙草蜜 - (示範)
5▸芋圓 ＆ 地瓜圓 - (示範)
⟐成品：每人可帶回一盒仙草凍